— LE NICARAGUA —

 

La canne à sucre a été introduite au Nicaragua en 1880, presque 400 ans après que les premiers plants de canne à sucre furent apportés dans les Caraïbes. Vers la fin du XIXème siècle, la canne à sucre représentait une partie significative de l'économie. Aujourd'hui, la plupart de l'agriculture du Nicaragua est concentrée dans une bande de terre étroite entre les Montagnes Centrales et l'Océan Pacifique. En plus de la canne à sucre, le climat chaud, tropical et humide permet la production de bananes, coton, riz et de tabac.Le café est le produit agricole le plus exporté. Lui est cultivé plus haut, à un endroit plus frais sur les versants d'une montagne au-dessus des plaines du Pacifique.

La première distillerie de rhum a vu le jour au Nicaragua en 1890. Elle est aujourd’hui reconnue comme l’unique distillerie du Nicaragua sous le nom de Compañia Licorera de Nicaragua et distille une quantité importante de canne native du Nicaragua. La distillerie est moderne et utilise la distillation en colonne. Le vieillissement y est plus lent que dans les Caraïbes car le climat est plus doux.

Aussi, le style des rhums du Nicaragua est plutôt léger, aromatique et légèrement boisé.
 


DÉCOUVREZ NOS RHUMS
DU NICARAGUA


 
Plantation Nicaragua 2004

Plantation Nicaragua 2004