— plantation st lucia 2004 —

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voluptoso : riche et rustique

Le rhum Plantation Ste Lucia est avant tout une histoire d’amitié entre Laurie Barnard, feu président de Ste Lucia distillers et Alexandre Gabriel, maître de chai de Plantation. En effet, en 2003, Laurie Barnard avait défié Alexandre Gabriel de créer le meilleur rhum de la gamme Plantation. C’est un travail à quatre mains que nous vous proposons de découvrir. Ste Lucia est distillé et vieilli en partie à Ste Lucia puis amené au château de Bonbonnet pour y être élevé.  
Vainqueur de nombreux concours, nous vous proposons maintenant de découvrir le millésime 2004. 

Ste Lucia 2003 Rum Fest Paris Or

Ste Lucia 2003 Rum Fest Paris Or

Ste Lucia 2003 90 points, The Ultimate Spirits Challenge 2014, USA

Ste Lucia 2003 90 points, The Ultimate Spirits Challenge 2014, USA

 

TECHNIQUE

Degré d'alcool : 43%
Origine : Sainte Lucie
Matière première : Mélasses
Fermentation : 4 à 5 jours
Distillation : 2004, 100% Pot Still / Alambic John Dore & Alambic Vendôme
Vieillissement Tropical : dix ans en fûts de Bourbon, Sainte Lucie
Vieillissement Continental, Elevage : dix-huit mois en fûts de Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, France.

NOTES DE DÉGUSTATION

Que vous soyez novice ou amateur chevronné, ce rhum aux multiples facettes saura à la fois vous contenter et vous surprendre ! Les qualificatifs ne manquent pas : frais, fumé, floral, fruité, épicé, capiteux, balsamique, tropical, empyreumatique, persistant, onctueux… une expérience qui ne vous laissera pas indifférent !

SYMBOLIQUE

blason-St-Lucia.png

L’étiquette fait référence aux deux pitons de Sainte-Lucie, un ensemble d'aiguilles volcaniques.
Dans la frise, on observe la fleur de lys d'or, symbole de l'ère française de l'île, qui fait toujours partie des armoiries de Sainte-Lucie.

 
 

ACCORDS CIGARES

Recommandation Cigare de Jean-Marie CORNEC
(Président de plusieurs clubs de dégustation de rhums et cigares et Président du Jury des Rhum Fest Awards, France)

Alliances Pays Cigares
Alliance sur la similitude (douceur) République Dominicaine El Credito – Série ‘R’ – N° 6
Alliance sur l’opposition (force) Cuba Bolivar – Royal Coronas – Robusto
Nicaragua Padron – Sélection 1964 Anniversary – Exclusivo
Alliance sur la complémentarité Cuba Partagas – Salomones – Figurado


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