Raspberry Daiquiri : Elaboré par Will Lowe, Londres

Mettre un cueillère bar de sucre brun au fond du verre, ajouter 3 quartiers de citrons verts pressés dans le verre, puis une demi-douzaine de framboises, écraser ces framboises. Mesurer 50 ml de rhum Plantation Grande Réserve 5 Ans, verser-en la moitié dans le verre, mélanger afin de mélanger toutes ces saveurs. Ajouter de la glace (c’est mieux avec de la glace pilée), mélanger de nouveau.

Finir en ajoutant le reste du rhum et un peu plus de glace, mélanger. Décorer avec une large rondelle de citron vert.

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