— PLANTATION GRAN ANEJO—
riche et épicé
Plantation Gran Anejo est un assemblage de rhums du Guatemala et du Belize, nations voisines en Amérique Centrale. Ces deux pays producteurs de rhum partagent l’amour de ce spiritueux aux multiples facettes. Chacun d’entre eux possède une filière très importante de canne à sucre, assurant la pérennité de l’élaboration du rhum dans ces contrées. Le Belize se singularise par les liens qui l’unissent de longue date au rhum, une antériorité qui remonte à l’époque des boucaniers. La légende prétend même que les fondations de Belize City reposent sur des bouteilles de rhum...
Gold Medal - Best In Class, Rum XPCompetition 2012, USA
4 stars : Gold Medal, Premium Select Spirits International 2012
TECHNIQUE
- Degré d'alcool : 42%
- Origine : Guatemala et Bélize
- Matière première : Mélasse
- Fermentation : 3 à 4 jours
- Distillation : Guatemala : Alambic à 4 colonnes / Bélize : Alambic à 2 colonnes
- Vieillissement Tropical: Guatemala : 3 ans en ex-fûts de Bourbon / Bélize : 4 à 6 ans en ex-fûts de Bourbon
- Vieillissement Continental : Environ 1 an en ex-fûts Ferrand
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : Cuivre profond
Nez : Nez riche avec de belles notes de sherry et une touche d'épices rôties.
Palais : Riche et structuré, développant de fines notes persistantes de tabac et de réglisse, avec de belles notes boisées.
