- 4 cl rhum Plantation Overproof
- 4,5 cl jus de pamplemousse rose
- 2 cl jus de citron vert frais
- 1,5 cl sirop de gommier
- 3 cl soda Club Mate
- 1/2 gousse de vanille

Shaker et filtrer dans un grand verre avec un gros glaçon.
Décoration : zeste de pamplemousse et gousse de vanille